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真相白醋熏蒸能杀菌

发布时间:2020-04-22 15:35:19 阅读: 来源:调料粉碎机厂家

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为什么熏的是醋?

醋是酸的,「吃醋」要的就是这酸不溜丢的滋味。传统的食醋是用粮食酿造的,过程类似于酿酒。粮食里的淀粉,经过不同的酶的氧化加工过程,便形成了醋。全国有许多地方都以醋为特产,且各自风味独特,这就与发酵的条件及菌种有关。

醋的酸味主要来自于醋酸,醋酸是乙酸的一种。一瓶醋里的醋酸含量,大约为3%~5%。如果用pH值来表示其酸性程度的话,大约是2.8~4.0。很可能你觉得这已经够酸,但远比人体的胃酸(pH1.0)弱得多。尽管如此,醋依然是人们最容易获得的一种酸性液体,这可能是它最常被用来杀菌的原因之一。

在大多数人的嗅觉记忆里,医院里弥漫的来苏水的味道令人难忘。在家中或办公室熏醋,能恰当地模仿了医院里的这种情景。这仿佛给人们一种错觉,空气中微微的酸味给人一种安全清洁的感受。其实,医院里使用来苏水等消毒剂,大多是通过清洗或擦拭的方式来进行消毒。

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