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芝麻菜的吃法

发布时间:2020-12-25 01:06:24 阅读: 来源:调料粉碎机厂家

文章目录一、芝麻菜的简介二、芝麻菜的食用处理方法三、芝麻菜的吃法(做法)大全四、哪些人不能吃芝麻菜、芝麻菜的注意事项1. 哪些人不能吃芝麻菜2. 芝麻菜的适用人群3. 芝麻菜的食用禁忌

芝麻菜的简介

1、简介

芝麻菜属于十字花科,芝麻菜属,又叫做芥末、芸苔、飘儿菜。因为芝麻菜整株在1到3天的时候都有浓烈的芝麻香味,所以叫做芝麻菜。吃的地方主要是嫩叶部门和幼苗,会有很浓的芝麻香味,口感会很嫩滑,可以用来炒、煮汤或者凉拌。芝麻菜的种子含油率很高,可以用来榨油。

2、图片

芝麻菜的食用处理方法

食时,将其洗净,入沸水中焯几分钟,再用清水浸泡,挤去水后可凉拌,可煮汤,亦可热炒,均色泽悦目,清香味美。吃芝麻菜时,要去除根和纤维茎。因其生长于沙和土里,故应彻底清洗叶子。为了保持芝麻菜鲜亮的外观,不要用水浸泡。

芝麻菜的吃法(做法)大全

凉拌芝麻菜的做法

材料:芝麻菜、红油、大蒜、红椒、红醋、花椒油。

做法:芝麻菜洗净控干放入盘中。将红椒切丝、蒜拍末。把盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁,将调好的汁倒入芝麻菜中,撒上红椒丝、蒜末就可以啦。吃的时候搅拌一下味道均匀一点。

香煎墨鱼拌芝麻菜的做法

材料:芝麻菜、墨鱼、橄榄油、调味汁。

做法:用橄榄油将墨鱼煎至7成熟,在盘底倒一层沙拉打底,放入墨鱼后再铺上芝麻菜,最后浇上意大利特有调味汁,酸酸甜甜中透着墨鱼的清香,非常开胃。

芝麻菜沙拉的做法

材料:芝麻菜、棒子、洋葱、柠檬、苹果醋、橄榄油。

做法:把芝麻菜处理之后,再把洋葱处理干净,同时把材料放入橄榄油中入味,用刀把榛子压碎,再把所有的材料都搅拌在一起就可以了。

芝麻菜青酱面的做法

材料:芝麻菜、炒香的松子仁、大蒜、盐、黑胡椒、橄榄油、意面。

做法:先再锅里煮沸水然后加盐煮意面大概7、8分钟。一大把芝麻菜洗净脱水,两瓣大蒜拍碎。芝麻菜、大蒜、松仁放入手持搅拌器的杯里,然后随意刨一些芝士、加盐、黑胡椒调味,倒入橄榄油,搅拌1分钟左右,浓稠度和细腻度都可以凭喜好控制。酱倒一些进平底锅,小火,加入煮好的意面,加一点煮面水,收干即可。吃时可以撒一些松仁增加口感,想吃肉的话可以加两片培根!

红椒炒芝麻菜的做法

材料:盐、芝麻菜、猪油、红椒。

做法:将芝麻菜清洗干净备用。锅热放油,放入红椒、芝麻菜翻炒。炒至变色时,放盐翻炒至熟即可。

芝麻菜火腿沙拉的做法

材料:意大利帕尔玛生火腿50克、芝麻菜200克、混合沙拉菜少许、帕玛臣干酪10克。

沙拉汁:盐、黑胡椒、初榨橄榄油、意大利红酒醋、混合香草末。

做法:将帕尔玛一片一片按照波浪形铺在盘子周围。中间的空隙,先用混合沙拉菜垫底,然后将芝麻菜团起放在生菜上。帕玛臣干酪用奶酪刨擦成薄片,洒在顶端。初榨橄榄油和意大利红酒醋以3:1的比例混合后,用盐和黑胡椒调味,加入香草末混合均匀。

哪些人不能吃芝麻菜、芝麻菜的注意事项

1、哪些人不能吃芝麻菜

阳虚体质,瘀血体质的人不适合食用。

2、芝麻菜的适用人群

一般人群可以吃,健康体质平和质,湿热体质,痰湿体质的人最适用。

3、芝麻菜的食用禁忌

无副作用。

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